饮品店在购买保险时，可以考虑以下几种：
财产保险
商业财产保险：保障店铺的固定资产（如房屋、装修、设备）和存货，在遭受自然灾害（如火灾、洪水、暴风等）或意外事故（如爆炸、盗窃等）时能得到经济补偿。
特种设备保险：如果店铺内有电梯、锅炉等特种设备，因其高风险性和专业性，通常需要单独购买特种设备保险。
责任保险
公众责任险：保障店铺在营业过程中因意外事件对第三方（如顾客、访客）造成的人身伤害或财产损失，依法应承担的赔偿责任。
雇主责任险：对于雇佣员工的店铺，此保险能保障员工在工作期间因意外事故导致的伤害，从而减轻店铺作为雇主的法律责任和经济负担。
产品责任险：若店铺销售的产品因缺陷导致第三方损害，此保险可提供赔偿保障，有助于店铺应对因产品质量问题引发的法律纠纷。
食品安全责任险
主要保障生产加工销售食品企业，在生产、销售食品过程中，致使消费者食物中毒或有异物，而造成消费者人身损害或财产损失的，受害人向被保险人提出索赔，保险公司按照本保单和保险条款来赔付。
商业中断保险
当店铺因火灾、水灾等灾害事件导致无法正常营业时，营业中断保险可以提供必要的经济补偿，帮助店铺渡过难关，维持正常运营。
员工意外险
为员工购买意外险，保障员工在工作期间或工作相关的活动中意外受伤或身故时的医疗费用和赔偿金。
车辆保险
如果饮料厂拥有运输车辆，商业汽车保险可以保护车辆在意外事故中的损失，并覆盖第三方责任。
网络安全保险
随着信息化程度的提高，饮料厂可能涉及在线销售、客户数据管理等，网络安全保险可以保障企业在面临网络攻击、数据泄露等风险时的损失。
根据饮品店的具体情况和需求，可以选择适合的保险方案，以确保店铺在面临各种风险时能够得到充分保障。建议在购买保险前，详细咨询保险公司或专业顾问，了解各种保险的具体条款和适用范围。
