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在家用高压锅制作鲅鱼罐头的做法分享,简单易操作,好吃下饭

100次浏览     发布时间:2023-04-09 15:34:23    

今天分享一下鲅鱼罐头的家庭制作方法!

食材:

鲐鲅鱼、洋葱碎、西红柿碎、番茄沙司、白糖、盐、生抽、蚝油、料酒、醋、花椒、小茴香、大料、香叶、姜适量

制作方法:

1、鲅鱼去头去内脏切大块。

2、用植物油将洋葱炒至断生,放入姜片,花椒,大料,小茴香,香叶、西红柿、番茄沙司,白糖,盐,生抽,蚝油调味,中小火翻炒成酱(如果觉得略干可加少许开水)。

3、做好的酱汁和鱼块放入压力锅中,加入料酒和醋。

4、电高压锅用时40-50分钟档,如锅大鱼多可适量增加时间。

5、鱼熟后在汤汁中浸泡一天左右。

6、出锅后直接食用即可。

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