随着生活水平提高，人们的饮食结构发生很大变化，大鱼大肉吃、偏爱于油炸食物和动物内脏、吃的蔬菜和水果太少，再加上活动量减少，从而使得胆固醇在体内堆积，从而导致高血脂。高血脂是引发冠心病和中风的主要因素，所以应积极把血脂控制在正常范围内。关于胆固醇人们了解的并不是很多，不妨来具体了解一下真相。

关于胆固醇的真相有哪些？

1、胆固醇并不是一无是处的

本身胆固醇是身体上必不可少的营养物质，全身每个细胞合成都离不开胆固醇；同时也参与多种激素以及胆汁合成；胆固醇也能帮助肝脏制造加工处理脂肪所需要的酸。因此只要把胆固醇控制在正常范围内，就不会威胁身体健康。

2、降低坏胆固醇的原因

低密度脂蛋白胆固醇被称为坏胆固醇，坏胆固醇水平升高可损害血管，易在血管壁沉积且逐渐生成脂质斑块，随着斑块逐渐增大，可引起血管狭窄，甚至导致冠心病和脑卒中。

3、坏胆固醇的控制目标

不同的人群坏胆固醇控制目标不一样，普通人和冠心病中风险人群应把坏胆固醇控制在3.4毫摩尔以下；高风险人群应控制在2.6毫米以下；脑梗塞或冠心病患者应降低到1.8毫摩尔以下。

4、坏胆固醇指标并不是越低越好

坏胆固醇指标太低可能会造成营养不良，使得合成功能发生障碍，甚至会增加患肿瘤的风险。

5、吃鸡蛋并不会升高胆固醇

虽然鸡蛋黄中含有胆固醇，不过对普通人而言，每天吃1~2个鸡蛋并不会造成胆固醇升高。

6、高胆固醇有遗传性

高胆固醇有一定的遗传倾向以及家族聚集性，若年纪轻轻就患有高胆固醇血症，十有八九是家族性的。

怎样做才能降低胆固醇水平？

1、调整饮食

严格控制每天总热量摄入，少吃高脂肪和高糖分食物，包括各种肥牛羊肉、动物内脏和全脂牛奶以及奶酪、各种精加工的食物和零食等。保证饮食多样化，多吃新鲜蔬菜水果和蛋类、鱼肉、奶类以及豆类等，采取低盐低油的饮食原则，通过蒸煮等低温方式来烹调食物。

2、保持规律作息

合理安排工作和作息，做到松弛有度；积极调节情绪，保持心情愉悦，学会减轻压力；保持适度运动，避免久坐和久躺。

3、严格按照医嘱用药

若低密度脂蛋白胆固醇水平已经超标，还需在医生指导下规律用药，定期去医院复查。即使胆固醇降到正常水平后也不能突然停药，以免损害心脑血管系统。

温馨提示

为能降低胆固醇水平，必须戒烟戒酒，长期吸烟或接触二手烟可升高坏胆固醇和三酰甘油水平；酒精刺激胆固醇沉积，诱发动脉硬化，增加肝脏承受的负担。另外，每周有150分钟以上的有氧运动如快步走、跳绳、有氧操或骑行等，运动以身体稍微出汗为宜。女性绝经后、大于45岁的男性、长时间吸烟酗酒者、有高胆固醇家族史和肥胖者应每6个月检测一次血脂。