当遇到订货纠纷时，可以选择以下部门进行投诉或寻求帮助：
当地工商行政管理部门
工商行政管理部门负责监督和管理市场经营活动，有权调解处理消费者与商家之间的纠纷。
消费者协会
消费者协会致力于保护消费者权益，能够协助消费者解决与商家之间的争议。消费者可以通过电话、信函、面谈和互联网等方式进行投诉。
市场监督管理部门
如果认为商家存在违反法律法规的经营行为，可以向市场监督管理部门提出反映，他们有权利并且可能会对这些违法行为展开调查并予以惩处。
人民调解委员会
发生合同纠纷可以去找人民调解委员会，通过说服当事人互相谅解，达成协议。
仲裁机构
如果双方已达成了有效的仲裁协议，可以向仲裁机构提交申请，在仲裁机构主持下，根据自愿协商，互谅互让的原则，达成解决合同纠纷的协议。
人民法院
如果上述途径均无法解决问题，可以向当地的人民法院提起诉讼。法院将根据法律规定进行审理并作出判决。
建议首先尝试通过消费者协会或工商行政管理部门进行投诉，如果这些方法无法解决问题，再考虑仲裁或法律途径。
