如果您的头发被理发店做毁了，可以通过以下途径进行投诉：
向消费者协会投诉：
消费者协会是一个保护消费者权益的组织，您可以向其投诉并请求调解。消费者协会会协助您与理发店进行协商，以解决纠纷。
向有关行政部门投诉：
如果理发店提供的服务存在虚假广告、不合理收费或对消费者人身安全造成损伤，您可以向当地工商等行政部门进行投诉。这些部门会对理发店的违法行为进行处罚。
拨打12315投诉热线：
12315是消费者投诉举报专线电话和全国互联网平台，您可以通过拨打这个电话进行投诉。12315会受理您的投诉，并对理发店的行为进行调查。
向法院提起诉讼：
如果通过投诉和调解仍无法解决问题，您还可以向法院提起诉讼，要求理发店对您的人身损害进行赔偿。在提起诉讼前，建议您收集相关证据，如拍照、录像、医院治疗记录等，以便在法庭上有力地证明您的诉求。
建议
先协商后投诉：在投诉前，建议您先与理发店进行协商，看是否能够达成和解。如果协商无果，再考虑向消费者协会或行政部门投诉。
保留证据：在投诉过程中，一定要保留好所有相关证据，以便在需要时能够提供有力的支持。
寻求专业帮助：如果您对法律程序和细节不太了解，可以咨询专业律师，以获得更专业的法律建议。
