·煮好准备晒笋干，竹笋是非常嫩的，拿点雪菜炒点肉是非常完美的搭配，还可以煮起来保存。晒成笋干是可以保存很久的，一下子吃不完可以存放很久。不要看笋特别大，里面剥进去肉还是很嫩的，很鲜甜的，笋口感是非常好的。炒点雪菜炒点肉是完美的搭配，真的非常好吃。
·或者是拿来切成一小块，斜刀块切起来，炖鸭子也是非常美味的。
·起锅烧火了，准备把笋煮掉，焯水焯掉，然后切成，切出来晒成笋干。76岁老妈刀功还是了得的。
·焯过水的笋切成四瓣，一长条一长条的拿来铺起来晒起来。晒的过程中中途翻个面，让它晒的均匀一点，这样子干的快。
晒笋干了，这些晒起来够吃了一年。
