茅台厂家不发货的原因可能包括以下几点：
货源紧张：
由于茅台酒价格昂贵且市场需求大，导致供不应求。很多地区的茅台酒根据市场定价销售，经销商难以拿到足够的货源，从而无法满足消费者的需求。
市场调控：
茅台酒公司有时会暂停某些产品的发货，以应对市场需求的调整，优化产品质量和供应链管理。这有助于保障消费者的利益，确保茅台酒的品质和口碑。
价格波动：
近期茅台1935的批价出现下行趋势，部分酒价平台报价一度跌破800元。茅台选择此时暂停发货，一方面是为了避免价格持续下跌，维护品牌价值；另一方面则是为了给新版茅台1935预留市场空间。
内部库存调整：
茅台可能进行了内部库存调整，以应对即将到来的销售旺季或优化渠道管理。这种策略有助于打击市场上的非法炒卖行为，维护市场秩序。
应对市场变化：
茅台集团可能会根据市场动态做出战略调整，如暂停发货以稳定市场价格，提振渠道信心。这种措施体现了茅台对市场动态的敏锐洞察和调控能力。
综上所述，茅台厂家不发货的原因可能是多方面的，包括货源紧张、市场调控、价格波动、内部库存调整以及应对市场变化等。具体原因可能需要结合市场情况和茅台官方公告来进一步确认。
