开水店需要准备的事项包括：门面房：选择一个合适的位置开设开水店，门面房的大小根据经营规模和需求而定。水源：确保有稳定的水源供应，以满足日常运营需求。工商营业执照：携带相关证件到当地工商部门办理营业执照，包括租房协议、房产证明等。卫生许可证：需要携带租房协议、房产证、工商字号、店主身份证复印件等，到当