夜市应具备以下条件：地点选择：选择繁华的商业区或人流量大的地方，如市中心、商业街、旅游景点等。许可证：需要申请相关的许可证，如商业经营许可证、食品经营许可证等。供应商：需要有稳定的供应商，保证商品的质量和供应量。设备：需要购买或租赁摊位、桌椅、炉具等设备，保证顾客用餐的舒适度和安全性。安全卫生：需要

运城最便宜的地方主要集中在以下几个区域：西南区西南老城多是棚改项目，手续证件办理困难，因此价格较低。高新区高新区距离市中心较远，没有太大的人流，房价较便宜。具体小区如大学苑、未来公馆，以及新入市的项目如金科好运城，房价在4000元/平米左右。空港区空港北区的新港悦府、美林湾小区房价在4200元/平米