前 言

炎炎夏日，酷暑难耐，冰淇淋成了家里冰箱常备的夏日甜食。

冰淇淋的由来

冰淇淋最早起源于中国。在唐代时期，街道上就已经有了售卖冷饮的商贩。到了元朝时期，冰淇淋的雏形初步显现，一位食品商人尝试着在冰中加入蜜糖、牛奶和珍珠粉，就制作成了可口的冰淇淋。

1.冰淇淋的发展

到了13世纪，冰淇淋被意大利旅行家马可波罗带回意大利。直到1700年，冰淇淋才从意大利传到美洲大陆，那时候冰淇淋还很稀有，只有富贵人家才享用得上，直到1900年，电力和制冷学的广泛普及，冰淇淋的制作成本降低，制作过程加快，产量提高，慢慢的平民百姓也品尝到了可口的冰淇淋。

2.冰淇淋步入现代生活

现在的冰淇淋外酥里嫩，入口即化，口味丰富，消费者可以根据自个喜欢的口味挑选，是夏日消暑的佳品。

冰淇淋