火龙果的树是 仙人掌科三角柱属植物。具体来说，火龙果学名Hylocereus undatus，别名脏辫草、量天尺，原产于中美洲热带地区，是一种热带攀援性多肉植物，无主根，有大量侧根分布，根茎深绿色且粗壮。
火龙果树的外观特征包括：
茎：
茎为绿色，粗壮，有凹陷和小刺。
刺：
枝条上长有刺，刺座沿着枝条边缘生长，每个刺座通常有1~3根刺，刺的形状主要为锥形或针形，一般为灰褐色或黑色。
花：
花呈漏斗状，颜色为白色，巨大子房下位，有霸王花之称。
果实：
果实为长圆形或卵圆形，表皮为红色，肉质，果皮厚，里面的果肉为红色或白色，有芝麻状种子，因此被称为芝麻果。
火龙果树在夏秋成熟，果实成熟后为红色，果皮表面带有鳞状物质，果肉中含有大量黑色的籽粒。火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名，是一种受欢迎的观赏植物和凉性水果。
