假货侵犯了 消费者的知情权、安全保障权、公平交易权、知识产权等。具体如下：消费者的知情权根据《消费者权益保护法》第八条，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。销售假冒伪劣产品时，商家未履行告知义务，导致消费者在无法掌握全部信息的情况下做出购买决定，从而侵犯了消费者的知情权。