碗筷消毒可以使用以下几种方法：高温煮沸将碗筷放在开水中煮沸，持续10-20分钟，可以杀灭绝大多数病毒和微生物。对于不怕烫的细菌芽孢，如肉毒杆菌芽孢，需要煮沸更长时间，如3小时。紫外线消毒柜利用紫外线照射碗筷，损害微生物体内的DNA结构，达到杀死病菌和病毒的目的。酒精擦拭使用75%的酒精对碗筷表面进行