水利工程是指 用于控制和调配自然界的地表水和地下水，达到除害兴利目的而修建的工程。它也被称为水工程。水利工程的主要任务包括防洪、除涝、灌溉、水力发电、供水、围垦等，同时还包括配套与附属工程。具体来说，水利工程可以分为以下几类：防洪工程：主要目的是控制洪水，减少洪灾损失，包括河堤、湖堤等。农田水利工程

水利定额是指 根据水利工程的特点和要求，对各项工程量进行科学合理的计算，并以一定的标准进行编制的工程计量文件。它是水利工程施工管理和经济管理的重要依据，对于保证工程质量、控制工程成本和提高工程进度具有重要意义。水利定额包括多个方面，例如《水利建筑工程预算定额》、《水利建筑工程概算定额》、《水利水电设