在计算应纳税所得额时，可以扣除的项目主要包括以下几类：成本企业在生产经营过程中发生的各项直接支出，如销售商品、提供劳务、转让固定资产、无形资产的成本等。费用包括企业在生产经营过程中发生的各项间接支出，如销售费用、管理费用、财务费用等。税金企业已缴纳的消费税、营业税（现已改为增值税的应税项目）、城建税